●台湾歌手ジェフ・チャン、レストラン経営絶好調(2008/05/10)
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“ラブソング王子”として人気の台湾の歌手・張信哲(ジェフ・チャン)は、実業家としても成功を収めている。十数年前に台北市内にカフェレストラン「広生食品行」を開いたジェフは、その後台湾と中国で計4軒のレストランを経営。今は女性客をターゲットにしたレストラン「三千院」の出店を台湾・高雄市で準備中だという。レストラン収入が1億台湾ドル(約3億5000万円)を超えると言われるジェフ。「兵役を終えた後にファーストフード店を経営したけれど、半年で倒産。それから専門家に経営を任せ、レストランを開いていった。新開店するレストランは、十数人の意見を参考に内装やメニューに取り入れた。僕が担当したのは、レストランのコンセプトやイメージ作り程度だよ」と語った。高雄市に開くレストラン「三千院」は女性が好きな西洋料理をメインに、いろいろな種類のチョコレートを準備。食器類は全てヨーロッパからの輸入品で、トイレの広さが自慢だという。「トイレの中で喧嘩できる位広いんだ!」と笑ったジェフ。新レストランの客入りに自信満々の様子だった。(編集担当:饒波貴子・黄珮君)
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